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不能吃的食物

 按菜系： 鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 湘菜 徽菜 浙菜 闽菜 京菜 鄂菜 沪菜 东北菜 家常菜 清真 其它菜系

按主料： 猪肉 牛肉 羊肉 畜类 鸡肉 鸭肉 禽蛋 禽类 鱼类 虾类 蟹类 水产 蔬菜 瓜果 菌藻 根茎 干货 豆品 粮面

按做法： 炒 炸 爆 烩 熘 煎 蒸 烧 煨 炖 煮 焖 扒 卤 氽 烤 焗 煸 熏 腌 拌 冻 冰镇 拔丝 微波 其它

按成菜： 热菜 凉菜 汤羹粥 煲仔 铁板 火锅 主食 点心 盘饰 冷拼 酒饮

按味型： 咸鲜 香辣 麻辣 酸辣 清淡 酱香 香甜 酥脆 酸甜 咸甜 酸味 其它

按国别： 中餐 日本料理 韩国料理 意大利 俄罗斯 土耳其 法国 德国 东南亚 其它西餐

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水产类

食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
鱿鱼 100 15.1 0.8 2.0 322
虾 100 16.3 1.3 0.1 326
蛤蜊肉 100 51.3 6.4 21.7 1466
对虾 100 20.5 0.7 0.2 377
海米干 100 47.5 0.5 / 820
螃蟹 100 14.0 2.6 1.0 345
鲫鱼 100 13.1 1.1 0.1 261
黄花鱼 100 17.3 0.7 0.3 303
鲑鱼 100 14.8 8.6 / 581
带鱼 100 15.8 3.4 2.1 421
干贝 100 63.6 3.2 15.2 1432
青鱼 100 16.0 2.6 2.3 401
鲜贝 100 14.8 0.1 3.4 309
尤鱼 100 15.1 0.8 2.4 323
河虾 100 17.5 0.6 0 318
蛏肉 100 7.1 1.1 2.4 201
比目鱼 100 9.3 9.1 / 501
鲤鱼 100 18.1 1.6 0.2 365
虾皮干 100 39.3 3.1 9.1 916
海蛰 100 12.4 0.1 4.1 272
海参 100 21.4 0.3 1.0 267
鳝丝 100 17.2 1.2 0.6 343
黑鱼 100 18.8 0.8 0 342
目鱼 100 13.0 0.7 1.4 268
海带 100 5.8 0.4 22.4 486
虾仁 100 17.3 0.66 0 320
螺狮肉 100 11.4 3.8 1.52 360
甲鱼 100 15.3 1.1 26.6 745
基围虾 100 18.7 4.3 / 300

米面类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
大米 100 6.7 0.8 76 1420 
小米 100 9.7 1.7 77 1520 
馒头 100 6.1 0.2 49 932 
面条 100 7.4 1.4 57 1134 
玉米面 100 9.6 4.3 72 1524
富强粉 100 1.1 0.4 72.9 1423 
糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424 
面包 100 7.3 5.8 93 1524
馄吞皮 100 7.3 1.4 56.2 1120 
血糯米 100 8.3 1.6 73.6 1436

豆制品类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
豆腐丝，百页 100 21.5 7.9 7.0 780
豆腐脑，豆腐花 100 5.3 1.9 1.0 175
豆腐衣 100 43.2 26.0 12.1 1912

蛋类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 
鸡蛋 100 11.8 15.0 1.3 783 
鸭蛋 100 13 14.7 1 781 
蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185 

肉类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 
猪肉 100 16.9 29.2 1 1402 
猪心 100 17.1 6.3 525 
猪肝 100 20.0 4.0 3.0 537 
猪肚 100 14.6 2.9 2.0 382 
猪肾 100 15.5 4.8 / 441
牛肉 100 20.1 10.2 / 722 
兔肉 100 21.2 0.4 0.2 373 
鸽子 100 16.6 14.2 1.8 840 
鹌鹑 100 16.6 14.2 1.8 840 
鸡肉 100 23.3 1.2 / 440 
鸡肝 100 18.2 3.5 2.1 463
鸡翅 100 23.3 1.2 0.1 440
鸡爪 100 24.0 16.4 2.7 1063
百页 100 50.0 19.3 5.2 1653
牛肚 100 14.8 3.7 / 391 
羊肉 100 11.1 28.8 1.0 1290 
豆腐 100 7.4 3.5 3.0 295
鸭舌 100 14.4 15.6 0.8 631
鸭肉 100 16.5 7.4 0.1 560 
鸭肝 100 17.1 4.8 6.8 575
豆腐干 100 15.6 0.8 4.1 340 

饮料类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
牛奶 100 3.3 3.6 6.1 285 
豆浆 100 4.4 1.9 2.1 177
麦乳精 100 5.4 6.2 37.7 1112
啤酒 140

甜食类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
冰激凌 100 3.7 8.6 23.8 785
蛋糕 100 7.9 4.2 64 1340
巧克力 100 10.0 28.7 57.2 2320

调料
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
韭黄 100 1.8 0.2 2.0 66
青椒 100 0.8 0.1 4.5 96 
蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96 
草菇 100 32 1.4 24 1000 
金针菇 100 2.1 0.4 3.7 113 
香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265 
西兰花 100 2.4 0.2 3.2 100
青豆 100 15.1 7.0 13.9 753 
荷兰豆 100 3.5 0.4 7.0 193.7
豆苗 100 4.6 0.8 3.0 150
蚕豆 100 8.8 0.5 13.8 398
草头 100 5.9 0.1 9.6 264
紫菜 100 14.0 1.2 36.8 1112
酱油 15 0.89 0.2 0.8 34
麻油 10 0 10 0 376
植物油 10 0 10 0 376
糖 10 0.04 0 10 166
猪油 10 0 9.9 0 374
色拉油 10 0 10 10 375
姜 100 1.2 0.6 10.8 232
花雕 100 - - - 352

蔬菜类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
萝卜 100 0.8 0.1 3.2 72
豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76
小红萝卜 100 0.9 0.2 3.8 88
鸡毛菜 100 1.7 0.4 2.5 84
雪菜 100 1.5 0.4 4.12 108
芹菜 100 0.5 0.4 3.1 76
黄豆 100 32.4 18.8 20.8 1600
卷心菜 100 1.2 0.2 3.6 88
黄瓜 100 0.7 0.2 2.0 54
丝瓜 100 1.4 0.1 4.3 100
苦瓜 100 1.0 0.2 3.4 80
茄子 100 1.0 0.3 4.1 100
冬笋 100 3.0 0.2 1.2 84
花生仁 100 24.3 48.7 15.3 2504
绿豆 100 23.0 1.5 57.8 1328